Wok cinese in ghisa con coperchio
La pentola in ghisa ha la caratteristica che quando la temperatura del fuoco supera i 200 ℃, la pentola in ghisa controllerà la temperatura del cibo a 230 ℃ emettendo energia termica, mentre la pentola in ferro trasmette direttamente la temperatura del fuoco al cibo.Per la famiglia media, l'uso della pentola in ghisa è migliore.A causa dei vantaggi della pentola in ghisa, perché è fatta di ferro fine, meno impurità, quindi il trasferimento di calore è più uniforme, non è facile apparire un fenomeno di pentola appiccicosa;Grazie ai buoni materiali, la temperatura all'interno della pentola può raggiungere livelli più alti;Alta qualità, superficie liscia, i detergenti fanno bene
La ghisa è un ottimo materiale per il wok perché conduce il calore così bene, quindi i lati del wok diventano caldi, offrendoti più superficie per cucinare e aiutando a mantenere il cibo caldo anche quando spegni il fuoco.Essendo in ghisa, questo wok non è leggero, non lo trovo nemmeno eccessivamente pesante.Questo wok contiene un volume molto grande di cibo, è estremamente versatile, salta sempre le verdure e ha preparato un'ampia varietà di ricette tra cui lo mein, pollo tikka masala e fajitas di pollo.
